О компании

История

Несколько торговых автопавильонов и идея накормить жителей Нижнего Новгорода вкусно, качественно и недорого – с этого в 2000 году стартовала история розничной сети "Слоеный Пирожок". Именно с этой сети берет свое начало компания "Своя Пекарня".

В то время было мало мест, где можно было бы вкусно и недорого перекусить: старые столовые закрывались, а новые форматы общественного питания – пиццерии – большинству горожан были не по карману. Первый в городе сетевой бизнес уличного питания организовал индивидуальный предприниматель Алексей Юрьевич Носов – музыкант в душе и бизнесмен на деле. Основным ассортиментом сети стали изделия из слоеного теста, которые быстро завоевали вкусы нижегородцев.

К 2004 году сеть становится одной из самых крупных в России по продаже слоёных изделий. В то же время руководство компании успешно решает вопрос стабильности в обеспечении основным продуктом – слойками: осенью 2004 года открывает собственное производство под брендом "Своя Пекарня". Закупленное в Европе высококачественное швейцарское оборудование RONDO DOGE позволяет организовать поточное производство во всех звеньях технологической цепи. Таким образом, в 2004 г. "Своя Пекарня" выделяется в самостоятельное бизнес-ориентированное предприятие.

За три последующих года продукция "Своя Пекарня" многократно становится победителем ежегодных форумов российских производителей продуктов питания. Качество продукции постоянно отмечается медалями и дипломами. Текущие направления производства – полуфабрикаты (преимущественно из слоеного теста), замороженная продукция – от готовых обедов до 90%-готовности изумительного качества хлебов для пекарен, ресторанов и кафе.

В дальнейшем мощности производства и ассортимент выпускаемой продукции позволяют компании "Своя Пекарня" заявить о себе как об одном из самых значимых игроков в сегменте HoReCa. Значительно расширяется география поставок продукции – Москва, Казань, Екатеринбург, другие города РФ, интенсивно наращивается число дистрибьюторов. Компания заключает крупные контракты, в том числе с российскими лидерами рынка "питания вне дома" – сетью Стардог´с, Coffee House, Subway, международной сетью гостиниц Ibis.

Параллельно успешно осваивается сегмент Retail – запущен выпуск линеек продуктов Private Labels (Собственных Торговых Марок) для сетей супермаркетов. Продукция поставляется в крупные международные и федеральные сети, в том числе гипермаркеты Ашан.

В 2011 году компания "Своя Пекарня" берет курс на существенное развитие собственного производственного комплекса. В руководство предприятия приходит новая опытная команда топ-менеджеров, с опытом работы в крупных международных и российских компаниях. Происходит оптимизация бизнес-процессов, формируется новая корпоративная культура, значительно возрастает объем производства и реализации продукции.

В течение 2012 года "Своя Пекарня" успешно продолжает следовать новому вектору своего развития: закладывается новая производственная база, объединяющая "под одной крышей" всю технологическую цепочку от конвейера до холодильных складских комплексов. Параллельно модернизируется и наращивается производственное оборудование, трансформируется коммерческая политика, качественно преобразуется клиентская база, ассортимент выпускаемой продукции, происходит ребрендинг фирменного стиля компании.

С самого начала и до сегодняшнего дня мы продолжаем совершенствоваться. Нас увлекают новые цели и новые вызовы в жизни. Наша гордость – разносторонний опыт, наше вдохновение – будущие победы!

Заниматься любимым делом. Любить то, чем занимаешься!